11:00 - 17:00 Uhr: Herbst- und Schlachtfest – Mit Schlachtplatten und Vorträgen

Traditionell läutet das Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach mit dem Herbst- und Schlachtfest am letzten Oktoberwochenende die kalte Jahreszeit ein. Samstag und Sonntag, 26. und 27. Oktober, gibt es in der gemütlichen Stube des Falkenhofs von 11 bis 17 Uhr frische Schlachtplatte zu verköstigen.



Zu einem Informationsgespräch über die Hausschlachtung lädt der Agraringenieur Dr. Arnulf Tröscher am Samstag, den 26. Oktober, um 13 Uhr ein. Hierbei nimmt er die Hausschlachtung als Kulturgut in den Blick und plädiert für den Erhalt der ländlichen Tradition, die es schon fast nicht mehr gibt.



Sonntag, der 27. Oktober, steht dann ganz im Zeichen der Vorratshaltung. Bei Vorführungen wie dem Einmachen, Einkochen, Dörren, Schnapsbrennen oder Krautschneiden können die Besucher eindrucksvoll erleben, welchen Aufwand die Haltbarmachung von Lebensmitteln früher bedeutete. In einer freien Sonderführung zeigt der Museumsmitarbeiter Hans Deusch um 11 Uhr darüber hinaus die kleinen Tricks und Kniffe der Vorratshaltung früherer Zeit.



Am ersten Tag des Herbstferienprogramms können die jungen Museumsgäste ihren eigenen Senf herstellen und diesen im Anschluss direkt versuchen.

Text: Veranstalter

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Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof
Wählerbrücke 1
77793 Gutach (Schwarzwaldbahn)
www.vogtsbauernhof.de